Speisekarte - Restaurant
Regionales 3-Gänge Menü
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Geräucherte Entenbrust | Waldorfsalat | Sauce Cumberland | Feldsalat *** Zweierlei vom heimischen Reh | Rücken und Pflanzerl | Petersilienwurzel | Rosenkohl | Mandelbällchen *** Zwetschgenknödel | Röster | hausgemachtes Eis |
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| Preis: | 45,00 € |
Vorspeisen:
| Geräucherte Entenbrust | Waldorfsalat | Sauce Cumberland | | 14,50 € |
| Zweierlei von der Fjordforelle | gebeizt | Tatar | Papayasalat | Mangomayo | 15,00 € |
| Beilagen Salat gemischter Salat | Gurke | Tomate | 6,50 € |
Suppen:
| Rinderkraftbrühe| gebackene Kalbsleberknödel |Wurzelgemüse | 7,00 € |
| Kürbiscurrysuppe | Einlage | Espuma | 7,00 € |
Salate als Hauptgericht:
| Bunter Salatteller | Kerndl | Hausdressing | Brot | 15,00 € |
| Salatteller Chicken | Kerndl | Hausdressing | Hähnchenstreifen | Brot | 20,00 € |
| Backhendlsalat | Bunter Salat | Hendl in der Kürbispanade |Sauce Tatar | 22,00 € |
| Steirischer Salatteller | gebackener Tafelspitz | Kürbis | Feldsalat | 22,00 € |
Vegetarisch & Fisch:
| "Fontina-Ravioli" | Fontinakäse | Babyspinat | schwarzer Trüffel | 25,00 € |
| Geschmorter Blumenkohl| Hummus | Rote Bete | Nüsse | 22,00 € |
| Lachsforellenfilet vom Hofer | zweierlei Brokkoli | Kartoffelcroutons | 26,00 € |
Fleisch:
| Currywurst |hausgemachte Sauce | Pommes | 14,00 € |
| Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Bratkartoffeln |handgerührte Preiselbeeren | 27,00 € |
| Schnitzel aus der Keule | Haselnusspanade |Bratkartoffel-Pilz Salat | 28,50 € |
| Zweierlei vom Reh | Rücken & Pflanzerl | Petersilienwurzel | Rosenkohl | Mandelbällchen | 28,00 € |
| Komo Burger-US Prime Beef | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar Käse wahlweise dazu: |
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| Pommes Süßkartoffelpommes Beilagen Salat |
23,00 € 24,00 € 24,00 € |
Dessert:
| Zwetschgenknödel | Röster | hausgemachtes Eis | 9,00 € |
| Mascarpone-Mousse | Baumkuchen | Kirschen | hausgemachtes Eis | 11,00 € |
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