Speisekarte - Restaurant

Regionales 3-Gänge Menü

Geräucherte Entenbrust | Waldorfsalat | Sauce Cumberland | Feldsalat

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Zweierlei vom heimischen Reh | Rücken und Pflanzerl | Petersilienwurzel | Rosenkohl | Mandelbällchen

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Zwetschgenknödel | Röster | hausgemachtes Eis

 
Preis: 45,00 €

 

Vorspeisen:

Geräucherte Entenbrust | Waldorfsalat | Sauce Cumberland |    14,50 €
Zweierlei von der Fjordforelle | gebeizt | Tatar | Papayasalat | Mangomayo  15,00 €
Beilagen Salat  gemischter Salat | Gurke | Tomate   6,50 €

Suppen:

Rinderkraftbrühe| gebackene Kalbsleberknödel |Wurzelgemüse  7,00 €
Kürbiscurrysuppe | Einlage | Espuma 7,00 €

Salate als Hauptgericht:

Bunter Salatteller | Kerndl | Hausdressing | Brot  15,00 €
Salatteller Chicken | Kerndl | Hausdressing | Hähnchenstreifen | Brot 20,00 €
Backhendlsalat | Bunter Salat | Hendl in der Kürbispanade |Sauce Tatar 22,00 €
Steirischer Salatteller | gebackener Tafelspitz | Kürbis | Feldsalat 22,00 €

Vegetarisch & Fisch:

"Fontina-Ravioli" | Fontinakäse | Babyspinat | schwarzer Trüffel 25,00 €
Geschmorter Blumenkohl| Hummus | Rote Bete | Nüsse 22,00 €
Lachsforellenfilet vom Hofer | zweierlei Brokkoli | Kartoffelcroutons 26,00 €

Fleisch:

Currywurst |hausgemachte Sauce | Pommes 14,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Bratkartoffeln |handgerührte Preiselbeeren    27,00 €
Schnitzel aus der Keule | Haselnusspanade |Bratkartoffel-Pilz Salat 28,50 €
Zweierlei vom Reh | Rücken & Pflanzerl | Petersilienwurzel | Rosenkohl | Mandelbällchen 28,00 €
Komo Burger-US Prime Beef | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar Käse 
wahlweise dazu:
 
Pommes   
Süßkartoffelpommes 
Beilagen Salat   
23,00 €
24,00 €
24,00 €

Dessert:

Zwetschgenknödel | Röster | hausgemachtes Eis 9,00 €
Mascarpone-Mousse | Baumkuchen | Kirschen | hausgemachtes Eis 11,00 €

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2026 / KW3

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